Plaque de cuisson à induction HCB – Hokker – 50 x 50 cm – 8 kW – acier inoxydable – 400 V

Dans un poste de wok ou de cuisson très fréquenté, vous souhaitez pouvoir réagir immédiatement dès que les commandes arrivent. Ce réchaud à induction HCB fournit une chaleur puissante pour la préparation rapide de plats au wok, de sauces, de soupes et d’autres préparations « à la minute ». Idéal lorsque le rythme et le contrôle sont essentiels pendant le service.

La grande plaque vitrée offre suffisamment d’espace pour accueillir différents types de casseroles et de woks. Cela permet à l’équipe de travailler en toute flexibilité, sans que l’appareil n’occupe inutilement trop d’espace sur le plan de travail. Ce modèle compact s’intègre parfaitement dans une cuisine professionnelle, une cuisine ouverte ou un espace de cuisson asiatique.

Le modèle en acier inoxydable est conçu pour une utilisation quotidienne dans le secteur de la restauration et se nettoie très facilement après utilisation. Un excellent choix pour les cuisines qui souhaitent cuisiner rapidement grâce à une solution électrique performante.