HCB Coupe-copeaux – 8, 10 et 12 mm – aluminium

Couper vos propres frites fraîches n’a pas besoin d’être lent ou maladroit. Avec le coupe-frites HCB, vous pouvez préparer une portion de frites serrée et uniforme en un rien de temps, ce qui est parfait pour les snack-bars, les brasseries, les food trucks et les cuisines qui aiment travailler avec des pommes de terre fraîches. Le grand avantage : vous obtenez la même épaisseur de coupe à chaque fois, ce qui signifie que vos frites cuisent plus régulièrement et que votre présentation reste plus soignée.

Ce coupe-frites est conçu pour un usage intensif. Vous travaillez avec une poignée solide et une construction robuste, ce qui vous permet de traiter de plus grandes quantités de pommes de terre avec un minimum d’effort. Pratique en période de pointe, lorsque la rapidité est importante mais que vous ne voulez pas faire de compromis sur la qualité.

Ce qui le rend encore plus pratique, c’est sa polyvalence : trois jeux de couteaux (8, 10 et 12 mm) vous sont fournis. Vous pouvez ainsi passer rapidement des frites fines aux frites un peu plus grossières et plus fermes, en fonction de votre menu et du goût que vous souhaitez avoir. Le cutter est donc idéal si vous gérez plusieurs concepts ou si vous proposez des produits différents à chaque moment de la journée.

Le coupe-copeaux est préparé pour être monté sur une table. Vous créez ainsi un poste de travail fixe avec une stabilité supplémentaire, ce qui est plus agréable et plus sûr pour travailler et vous aide à avancer plus rapidement. En bref : un outil compact mais puissant pour produire des frites fraîches plus efficacement, avec des résultats constants et moins de tracas dans la mise en place.