HCB Bain marie – hotpot – 2 x 6 litres – 230V – inox

Ce bain-marie professionnel HCB en acier inoxydable, également appelé « hotpot », permet de maintenir au chaud et de servir deux plats différents. Grâce à ses deux réservoirs séparés d’une capacité de 6 litres chacun, vous pouvez conserver vos sauces, soupes, ragoûts, currys, légumes et autres préparations chaudes de manière organisée et à la bonne température. Cela rend ce bain-marie compact idéal pour les restaurants, les buffets, les traiteurs, les cafés-restaurants, les restaurants d’entreprise et autres établissements de restauration professionnels.

La capacité totale est de 12 litres, répartis dans deux récipients. Cela vous permet de servir deux plats simultanément sans que les saveurs ni les modes de cuisson ne se mélangent. Le maintien au chaud s’effectue par chauffage indirect dans un bain-marie. Cette méthode permet de maintenir les plats à une température homogène et convient aux préparations qui ne doivent pas être placées directement sur une source de chaleur.

Avec une puissance de 1,2 kW et un raccordement à 230 V, ce bain-marie s’utilise facilement dans les cuisines professionnelles et les espaces de distribution. Aucun raccordement spécial au courant triphasé n’est nécessaire. Son design compact prend peu de place sur un plan de travail, un buffet ou un comptoir de service. Ce bain-marie s’avère donc particulièrement pratique lorsque vous souhaitez optimiser l’espace disponible.

La version en acier inoxydable est hygiénique, durable et facile à nettoyer. Après utilisation, l’appareil se nettoie facilement, ce qui lui permet de rester adapté à un usage professionnel quotidien. Grâce à son agencement clair et à ses deux réservoirs spacieux, vous pouvez servir efficacement des plats chauds pendant les moments de forte affluence et les buffets.