Friteuse HCB – 70S – 16 litres – 14,2 kW – 400 V – acier inoxydable

Cette friteuse électrique professionnelle HCB de la série 700 a été conçue pour les cuisines professionnelles où la rapidité, la capacité et une température de friture constante sont essentielles. Grâce à sa cuve d’une capacité maximale de 16 litres, vous pouvez préparer efficacement de grandes quantités de frites, d’en-cas, de poisson, de poulet et d’autres plats frits. La friteuse dispose d’une seule cuve et d’une capacité minimale en huile de 14 litres.

Sa puissance de 14,2 kW permet à l’huile de friture d’atteindre rapidement la température souhaitée et de se stabiliser sans difficulté après l’ajout de vos aliments. La température est réglable de 100 °C à 190 °C, ce qui vous permet de réaliser diverses préparations avec précision. La zone froide permet d’éviter que les résidus de friture ne brûlent. L’huile reste ainsi utilisable plus longtemps et vous bénéficiez d’une meilleure qualité de friture.

La friteuse électrique en acier inoxydable est équipée d’un élément chauffant rabattable. Cela vous permet d’accéder facilement à la cuve lors du nettoyage. La cuve de friture à double paroi isolée de 50 mm favorise en outre une répartition efficace de la chaleur. Pour une utilisation en toute sécurité, l’appareil est équipé d’un thermostat de sécurité et d’un voyant lumineux indiquant que le chauffage est en marche.

Une fois la friture terminée, vous pouvez facilement vidanger l’huile grâce au robinet de vidange intégré. Le bac de récupération fourni recueille efficacement l’huile de friture. Grâce au meuble de rangement fermé muni d’une porte, l’espace sous l’appareil reste propre et vous pouvez ranger vos ustensiles à l’abri des regards. Les pieds réglables en hauteur permettent de positionner la friteuse de manière stable à la hauteur de travail souhaitée.

Cette friteuse professionnelle fonctionne sur un raccordement triphasé de 400 V et convient aux cuisines professionnelles, aux snack-bars, aux cafétérias, aux restaurants, aux food trucks et aux entreprises de restauration.