Friteuse HCB – 23 litres – 4 brûleurs – 35,2 kW – gaz naturel – acier inoxydable

Lors d’un déjeuner très fréquenté, d’une heure de pointe ou d’un pic de livraisons, vous souhaitez avant tout pouvoir continuer à travailler sans interruption. Cette friteuse HCB est donc conçue pour allier rapidité, capacité et qualité constante. Grâce à ses deux paniers, vous pouvez par exemple préparer des frites et des en-cas en même temps, sans avoir à attendre à chaque fois le cycle suivant.
Les brûleurs puissants permettent à l’huile de revenir rapidement à la bonne température. Pratique lorsque les commandes s’enchaînent à un rythme soutenu. La température est facile à régler, ce qui vous permet de choisir la cuisson adaptée à chaque produit et de réduire le risque d’obtenir un résultat trop foncé ou trop mou.
Le boîtier en acier inoxydable est robuste, pratique et facile à nettoyer après le service. La sécurité n’a pas été négligée : la friteuse est équipée d’une protection thermique fiable. Un excellent choix pour les cafétérias, les snack-bars, les restaurants et autres cuisines professionnelles qui ont besoin d’une capacité importante au quotidien.