Cuisinière HCB – 70S – 2 feux – 13 kW – 40 cm – gaz naturel – acier inoxydable

Cette cuisinière à gaz professionnelle HCB en acier inoxydable, dotée de deux brûleurs, est conçue pour un usage intensif dans les restaurants, les snack-bars, les cuisines de traiteur, les restaurants d’entreprise, les food trucks et autres cuisines professionnelles du secteur de la restauration. Grâce à sa largeur compacte de 40 cm, vous exploitez efficacement l’espace disponible. La cuisinière convient donc aux petites cuisines ou s’intègre parfaitement dans une ligne de cuisson complète de la série HCB 700.

Les deux puissants brûleurs à gaz ont chacun une puissance de 6,5 kW. Ensemble, ils offrent une puissance totale de 13 kW. Cela vous permet de faire chauffer rapidement vos casseroles et de préparer plusieurs plats en même temps. Cette cuisinière convient à diverses techniques de cuisson, telles que la cuisson à l’eau, la friture, le mijotage et la préparation de sauces, de pâtes, de riz et de légumes.

Les supports de casseroles robustes en fonte offrent une base stable pour des casseroles de différentes tailles. Ainsi, les casseroles restent bien en place même lors des moments d’activité intense. Le piètement ouvert sans porte offre davantage d’espace pour les jambes et permet d’accéder facilement au dessous. Vous pouvez également utiliser l’espace sous la cuisinière pour le rangement temporaire, par exemple, de casseroles ou d’ustensiles de cuisine.

Le boîtier en acier inoxydable est hygiénique, pratique pour l’entretien quotidien et adapté à un usage professionnel. Ce matériau s’intègre en outre parfaitement dans une cuisine professionnelle où la durabilité et une apparence soignée sont des critères importants. La cuisinière fonctionne au gaz naturel. Des injecteurs permettant la conversion au propane sont fournis, afin que l’appareil puisse également être adapté à une utilisation au propane.

Grâce à son format compact, à ses brûleurs puissants et à sa conception ouverte, cette cuisinière à gaz à deux feux destinée au secteur de la restauration constitue un choix pratique pour les cuisines qui ont besoin d’une grande puissance de cuisson sur une surface réduite.