Balance de cuisine numérique HCB – capacité max. 5 kg – plateau 23 x 18 cm – rechargeable

Lorsqu’il s’agit de peser des épices, du café, des ingrédients de pâtisserie ou de petites portions, la rapidité et la précision sont essentielles. Cette balance de précision HCB aide les employés à respecter systématiquement les recettes, à limiter le gaspillage et à maintenir les proportions adéquates.

La balance affiche une précision de 0,1 gramme. Elle est donc particulièrement adaptée aux tâches pour lesquelles une petite différence peut avoir une grande influence sur le goût, le coût ou le résultat final. Pensez par exemple au portionnement des ingrédients, au pesage des épices ou à la préparation de desserts.

Grâce à sa batterie intégrée, vous pouvez utiliser la balance en toute flexibilité sur différents lieux de travail, sans devoir constamment dépendre d’une prise électrique. Pratique en cuisine, derrière le comptoir, à la boulangerie ou lors de la préparation de la mise en place.