robinets d'évier en acier inoxydable

Pourquoi choisir un robinet de lavabo en acier inoxydable ?

1) Hygiénique et facile à nettoyer

L'acier inoxydable est très apprécié dans le secteur de la restauration car il est lisse, solide et facile à nettoyer. Dans un espace de lavage, où se mélangent eau, graisse et restes alimentaires, ces qualités sont essentielles. Un robinet de lavage en acier inoxydable s'harmonise parfaitement avec le reste de votre équipement en acier inoxydable (éviers, plans de travail) et vous aide à maintenir votre espace de lavage propre et professionnel.

2) Résistant à une utilisation intensive

Dans une cuisine professionnelle, un robinet est souvent ouvert et fermé des dizaines, voire des centaines de fois par jour. Les robinets de lavage destinés au secteur de la restauration (notamment ceux équipés d'une douchette à pré-rinçage) sont conçus pour résister à cette sollicitation, grâce à des poignées robustes et à une fixation solide.

3) Améliorer l'efficacité du travail sur la chaîne de lavage

Une douche de prélavage vous permet de prélaver rapidement vos assiettes et vos casseroles, ce qui vous permet de :

• il y a moins de restes de nourriture dans le lave-vaisselle
• fonctionne plus rapidement pendant les périodes de pointe
• l'eau est souvent utilisée de manière plus ciblée (grâce au jet puissant)

Quels sont les différents types de robinets de lavabo en acier inoxydable ?

Mitigeur en acier inoxydable (chaud/froid)

Un mitigeur permet de mélanger l'eau chaude et l'eau froide. C'est pratique lorsque :

• si vous souhaitez détacher plus facilement les résidus de graisse et les dépôts incrustés à l'eau chaude
• vous souhaitez assurer le confort de vos collaborateurs (moins de risques de chaleur ou de froid excessifs)
• vous souhaitez faire preuve de flexibilité dans diverses tâches de nettoyage

Robinet de rinçage en acier inoxydable avec douchette à pré-rinçage

Une douche à jet (avec tuyau et pommeau) est idéale pour :

• rincer la vaisselle avant de la mettre au lave-vaisselle
• nettoyage au jet des bacs GN, des casseroles et des grilles
• nettoyage rapide de l'évier lui-même

On retrouve souvent ce type d'appareil dans les cuisines très fréquentées, les restaurants d'entreprise, les snack-bars et les cuisines industrielles.

Conseils pratiques d'utilisation (plus de rapidité, moins de tracas)

Adoptez une routine de rinçage fixe

Une routine simple est d'une grande aide lorsque vous êtes pressé :

1. retirer les restes de nourriture (pour éviter les obstructions)
2. rinçage à la douche (ciblé et rapide)
3. savon/brosse si nécessaire
4. mise en place / rinçage du lave-vaisselle

Utilisez l'eau chaude à bon escient

L'eau chaude est plus efficace contre la graisse, mais elle ne doit pas nécessairement être « très chaude ». Souvent, une température allant de tiède à chaude suffit. Une eau trop chaude peut accélérer la formation de dépôts calcaires (en fonction de la dureté de l'eau) et est moins agréable à utiliser.

Veillez à ce que le tuyau ne se plie pas ni ne s'entortille

Dans le cas d'une douche à jet avant, cela prolonge sa durée de vie :

• veillez à toujours remettre soigneusement la douchette dans son support
• veillez à ce qu'il n'y ait pas de tension sur les accouplements
• laissez le tuyau se déplacer librement (en évitant les arêtes vives)

Entretien et nettoyage : comment préserver l'aspect de votre robinet en inox

Au quotidien : rapide et efficace

• Nettoyez à l'aide d'un chiffon doux et d'un produit nettoyant doux.
• Le séchage évite les taches d'eau et les traces ternes.

Éliminer le calcaire et les dépôts

Remarquez-vous un voile blanc ou des éclaboussures autour du bec verseur ou de la pomme de douche ?

• Détartrez régulièrement (la fréquence dépend de la dureté de l'eau).
• Utilisez de préférence des produits adaptés à l'acier inoxydable et rincez toujours soigneusement.

Faites attention aux produits abrasifs

À éviter :

• la laine d'acier et les éponges à récurer abrasives
• poudre à récurer
• les produits chlorés puissants qui restent en contact avec la surface pendant une longue période
  Ceux-ci peuvent provoquer des rayures ou endommager la surface.

À quoi devez-vous faire attention lors de l'achat d'un robinet de lavabo en acier inoxydable ?

1) Type : mitigeur ou douche à pré-rinçage

• Avez-vous principalement des tâches de rinçage simples ? Dans ce cas, un mitigeur robuste peut suffire.
• Votre ligne de lavage est-elle très fréquentée ou avez-vous beaucoup de casseroles et de grilles à laver ? Dans ce cas, une douche de prélavage est généralement le meilleur choix.

2) L'espace au-dessus de votre évier

Vérifiez la hauteur et l'espace disponible. Un lavabo ou une douche surélevés, c'est pratique, mais ils doivent pouvoir s'intégrer sous les étagères, la hotte aspirante ou les meubles hauts.

3) Matériaux et finitions

Sur la page de la catégorie, vous constaterez que tous les robinets ne sont pas nécessairement entièrement en acier inoxydable ; certains modèles comportent également des composants en laiton. L'essentiel est que le robinet soit adapté à une utilisation intensive dans le secteur de la restauration et que sa finition réponde à vos exigences en matière d'hygiène et à votre routine d'entretien.

4) Montage et raccordement

Remarque :

• montage en saillie ou mural
• entraxe / cotes de raccordement
• si votre évier actuel est déjà équipé (trous/passage)

Problèmes courants (et solutions rapides)

• Baisse de la pression d'eau au niveau de la buse : la buse ou l'aérateur est souvent obstrué par du calcaire ou des impuretés → nettoyez-le ou détartrez-le.
• Un robinet qui goutte : cela peut indiquer une usure des pièces internes ou des joints → un remplacement en temps utile permet d'éviter les dégâts des eaux et les désagréments.
• Levier difficile à actionner : saleté/calcaire dans le mécanisme → nettoyage et entretien (ou remplacement de la pièce).