Différents types
Pour vous aider à choisir la friteuse qui vous convient le mieux, vous trouverez ici tout ce dont vous avez besoin pour faire un choix aussi facile que possible.
Les friteuses peuvent être divisées en trois catégories :
Friteuses de table: une friteuse de table est compacte et parfaitement adaptée pour être placée sur un comptoir ou unetable de travail en acier inoxydable.
Ces friteuses sont idéales pour les particuliers ou les cuisines commerciales disposant de peu d’espace.
Elles sont faciles à déplacer, à nettoyer et à ranger. Ces modèles sont disponibles en version électrique, au gaz naturel ou au propane et conviennent parfaitement si vous n’avez pas besoin de frire de grandes quantités à la fois.
Friteuses autonomes: les friteuses autonomes sont généralement des unités autonomes un peu plus grandes, souvent utilisées dans les cuisines professionnelles ou les cafétérias.
Elles peuvent contenir beaucoup plus d’huile de friture et conviennent donc pour frire de grandes quantités à la fois.
Les friteuses autonomes peuvent être électriques ou fonctionner au gaz et sont souvent équipées d’un socle.
Le socle comprend souvent un bac de récupération de la graisse et un robinet de vidange, ce qui facilite le nettoyage et le remplacement de la graisse. Elles sont robustes et durables, conçues pour un usage intensif.
Friteuses à induction : les friteuses à induction utilisent une technologie de chauffage pour chauffer l’huile rapidement et uniformément.
Ces friteuses ont des réglages de température précis et sont très économes en énergie, ce qui permet d’obtenir des résultats de friture parfaits et constants.
Cette technologie rend ces friteuses beaucoup plus onéreuses, mais elle offre plusieurs avantages tels qu’un temps de chauffage rapide et des économies sur la consommation d’énergie.
Les friteuses à induction conviennent aussi bien aux cuisines professionnelles qu’aux cuisiniers amateurs qui apprécient l’efficacité et la précision.
