Congélateurs de restauration

Pourquoi choisir un congélateur à 2 portes ?

Les congélateurs à 2 portes sont idéaux pour les entreprises de restauration qui traitent beaucoup de produits surgelés et qui ont besoin d'un espace de stockage dégagé. Grâce aux doubles portes, vous pouvez accéder facilement à de grandes quantités de produits, tout en adaptant l'agencement de manière flexible. Ces congélateurs offrent non seulement une capacité supplémentaire, mais aussi un aspect professionnel. Choisissez un congélateur à deux portes pour un travail efficace, un accès rapide et une utilisation maximale de votre espace.

Quels sont les avantages d'un congélateur à une porte ?

Les congélateurs à une porte sont parfaits pour les cuisines où l'espace est limité, mais où la qualité et la capacité ne doivent pas faire défaut. Ces congélateurs constituent une excellente solution pour stocker de petites quantités d'aliments surgelés sans compromettre les performances. Grâce à leurs dimensions compactes, les congélateurs à une porte sont faciles à placer et à nettoyer. Idéal pour les petites entreprises de restauration, les boulangeries et les cantines !

Pourquoi utiliser un présentoir à boules de glace dans votre entreprise ?

Avec un présentoir professionnel pour les boules de glace, vous présenterez vos glaces artisanales de la manière la plus attrayante qui soit et vous les maintiendrez à la température idéale. Nos vitrines à boules sont conçues pour un usage intensif dans les glaciers, les snacks et les restaurants. Elles garantissent une répartition optimale de la température, une excellente visibilité de la glace et un stockage hygiénique. Attirez les clients avec une présentation attrayante et une fraîcheur maximale !

Qu'est-ce qui fait qu'un congélateur de restauration convient si bien à la consommation à grande échelle ?

Un congélateur de restauration offre un espace de stockage maximal aux grands consommateurs de produits surgelés. Ces congélateurs sont idéaux pour stocker de grandes quantités de viande, de poisson, de légumes ou de desserts. Grâce à leur couvercle facile à ouvrir et à leur conception robuste, les congélateurs sont parfaits pour les cuisines et les établissements de restauration très fréquentés. Optez pour un congélateur de restauration si vous souhaitez stocker une grande quantité de produits, sans faire de compromis sur l'efficacité énergétique et la fiabilité.

Comment tirer parti d'une table de travail pour congélateur de restauration ?

Un plan de travail pour congélateur de restauration combine le meilleur des deux mondes : un espace de stockage spacieux pour le congélateur et un plan de travail pratique. Il est idéal pour les cuisines professionnelles où l'efficacité et l'hygiène sont essentielles. Avec un établi de congélation, vous travaillez directement au-dessus de votre stock de congélation, ce qui vous permet de gagner du temps et d'optimiser le flux de travail. Nos tables de travail pour congélateurs sont fabriquées dans des matériaux de haute qualité et faciles à nettoyer, de sorte que vous répondrez toujours aux exigences strictes de l'HACCP.

Pourquoi choisir un congélateur à porte vitrée ?

Une armoire de congélation avec porte vitrée est la solution pour présenter des aliments surgelés aux clients ou pour trouver rapidement des produits dans la cuisine. Grâce à la porte vitrée isolée, il est facile de garder une vue d'ensemble et vous économisez de l'énergie en réduisant le temps de recherche. Idéal pour les supermarchés, les stations-service et les entreprises de restauration qui souhaitent présenter et stocker des produits surgelés dans des conditions optimales.

Questions fréquemment posées

Quelle température pour la restauration au congélateur ?

La température idéale pour un congélateur de restauration se situe entre -18°C et -22°C. Cette température permet de conserver les aliments congelés en toute sécurité et pendant longtemps, conformément aux directives HACCP. Contrôlez régulièrement la température pour garantir la sécurité des aliments.

Quel congélateur convient à la remise ?

Tous les congélateurs ne conviennent pas pour être placés dans un hangar ou un garage non chauffé. Choisissez un congélateur dont la classe climatique est large, par exemple SN-T (Subnormal-Tropical), afin qu'il fonctionne aussi bien à des températures ambiantes basses qu'à des températures ambiantes élevées. Remarque : de nombreux congélateurs de restauration standard sont conçus pour une utilisation à l'intérieur ; vérifiez toujours les spécifications de l'appareil.

Que faire en cas de formation de glace dans le congélateur ?

La formation de glace est souvent due à l'entrée d'air chaud et humide dans le congélateur. Vous pouvez prévenir ce phénomène en

• Maintenir la porte ouverte le moins longtemps possible,
• Veillez à ce que les caoutchoucs des portes soient propres et intacts,
• Pas de dégivrage ou dégivrage automatique à choisir au moment de l'achat,
• Dégivrez régulièrement le congélateur (manuellement) s'il y a formation de glace.

Cela permet à votre congélateur de restauration d'être économe en énergie et hygiénique !