Gaz naturel ou propane ?
Propane : si vous cuisinez souvent sur place ou si vous voulez être flexible quant à l’emplacement de la friteuse, une friteuse avec une bouteille de propane est le meilleur choix.
La bouteille de propane est facile à déplacer et permet d’utiliser la friteuse dans un food truck ou un service de restauration, par exemple.
Gaz naturel : Si vous optez pour une friteuse au gaz naturel, il est important que vous disposiez du bon raccordement.
Le raccordement au gaz naturel est fixe, ce qui vous permet de choisir un emplacement pour la friteuse et de ne pas la déplacer.
Le raccordement fixe du gaz naturel présente également des avantages.
Vous ne devez jamais acheter une nouvelle bouteille, donc vous ne manquez jamais de gaz, et il est souvent plus puissant et reste donc à une meilleure température.
230V ou 400V ?
230V : si vous faites souvent frire de petites quantités, une friteuse à 230 volts est une bonne option.
La puissance d’une friteuse à 230 volts est légèrement inférieure à celle d’une friteuse à haute tension, mais la consommation d’énergie est bien moindre.
Pour les petites familles, c’est une bonne option.
400V : Si vous travaillez dans une cuisine très fréquentée où il faut faire beaucoup de fritures à la fois, une friteuse de 400 volts est l’option qu’il vous faut.
Grâce à la connexion électrique, ces friteuses ont beaucoup plus de puissance que celles qui ont une connexion normale (230V).
Il est toutefois important de vérifier si vous disposez d’un branchement électrique approprié.
Il peut s’agir d’une prise périlex ou d’une prise haute tension, et le nombre d’ampères peut varier de 16 à 32.
Si vous ne savez pas de quel branchement vous disposez, demandez à un électricien.
Remarque : Faites toujours brancher une prise électrique par un électricien certifié. Si vous ne branchez pas la prise correctement, le risque de dommages est considérable et vous ne bénéficierez pas d’une garantie sur votre friteuse.
Conditions de raccordement d’une friteuse
Pour raccorder votre friteuse, vous avez besoin de plusieurs choses.
Per 1 April Avant d’acheter votre friteuse, il est important de vérifier que vous avez les bonnes fournitures pour que le technicien puisse commencer tout de suite.
Friteuses au propane Réservoir de propane, régulateur de pression, tuyau de gaz et détecteur de gaz
Friteuses à gaz naturel Raccordements au gaz naturel, régulateur de gaz avec tuyau de gaz et détecteur de gaz
Friteuses 230V Prise standard et rallonge avec mise à la terre (si nécessaire)
Friteuses 400V Raccordement électrique 16 ou 32 ampères et un électricien pour tout raccorder.
